Przepyszny sernik z kruchym kakaowym ciastem.

Przepyszny sernik z kruchym kakaowym ciastem.

Lipiec 10, 2018 0 By Olga Wiśniewska


Składniki:

Ciasto:

3 szkl. mąki pszennej

1 szkl. cukru

375 dkg margaryny

2 żółtka

2 łyżki kwaśniej śmietany

2 łyżki kakao

3 łyżeczki proszku do pieczenia.

Masa serowa

1500 g. zmielonego, białego sera

1 1/2 szklanki cukru

250 g. margaryny

7 jajek

1 budyń waniliowy lub sernix

Sposób wykonania: 

Ciasto:

Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, a następnie posiekać z margaryną. Dodać pozostałe składniki, zagnieść i włożyć na godz. do lodówki.

Masa serowa:

Oddzielić białka od żółtek. Margarynę utrzeć z cukrem oraz żółtkami. Dodać ser, budyń i wymieszać. Ubić pianę z białek, dodać do masy, delikatnie wymieszać.

Połączenie ciasta z masą serową:

Połowę ciasta wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę  (najlepiej o wymiarach: 28 x 35 cm). Wylać masę serową, a następnie pozostałe ciasto zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wyłożyć na masę.

Piec w temp. 200 st. przez ok. 60 min.

expres-24.pl